Voileipäkakun koristelussa luovuus pääsee valloilleen
Voileipäkakku on tehnyt herkullisen paluun ja on juhlapöydän kaunistus! Näyttävä herkku maistuu juhlissa ja hurmaa monipuolisuudellaan. Katso koristeluvinkit suolaisten tarjottavien suosikkiin.
Herkuttelijan päärynätorttu
Jos pidät makean ja suolaisen yhdistelmästä, kokeile tätä päärynän ja aurajuuston liittoa: se on täydellinen! Vaikka tämä piiras tuoksuu joululta, se maistuu kaikkina vuodenaikoina!
Hapanjuurileivonta kuivatusta juuresta
Juurileivontaan tarvitaan virkeän juuren lisäksi vain vettä, jauhoja ja suolaa. Eikä se ole ollenkaan niin vaikeaa kuin monet luulevat. Varo vain, ettet jää koukkuun!
Beef curry – Without beef and curry
Yksi meidän perheen ehdottomia lempiruokia on mausteinen Beef curry. Hauskinta tässä tietenkin on se, että hirvenlihasta tehtynä se ei ensinnäkään on ”Beef” ja maustepurkista saatavaa currya tässä padassa ei ole lainkaan! Täyteläisen makunsa lisäksi ihana ruoka siinäkin mielessä, että tämän voi melkein unohtaa uuniin, sillä tämä combo rakastaa hiljaista muhimista. Mielikuvat keltaisesta curry-ruoasta vievät Intiaan, mutta Beef curry tuskin tulee maasta, missä lehmä on pyhä eläin. Intia-yhteys tähän ruokaan kuitenkin tulee Naan-leivän myötä; koska olen totaalisen hurahtanut juurileivontaan, tänään tein naanleivätkin hapanjuureen... ja paluuta entiseen ei enää ole 😊.
Pho-keitto vie makumatkalle Vietnamiin
Pho-keitto on Vietnamin kansallisruoka, jossa keitetty mausteinen liemi kaadetaan kulhoon nuudelien, lihan ja korianterin päälle. Nouki sattumat puikoilla ja hörpi herkullinen liemi lusikalla tai suoraan kulhosta!
Jazzin sävelet siivittävät Gumbon makumaailmaa
Jos tykkäät jazzista, tykkään varmasti myös Gumbosta, sillä molemmat ovat syntyisin samoilta seuduilta Mississippijoen suistosta. Kreoli- ja cajunkeittiötä edustava Gumbokeitto on syvän etelän tulinen pataruoka, joka rakentuu kreolikeittiön pyhän kolminaisuuden sellerin, paprikan ja sipulin pyhään liittoon ja mehevyyttä antavaan roux-pohjaan. Tähän pataan voi nakata sekaan kaikkea, mitä jääkaapista löytyy: makkaroita, äyriäisiä, kanaa, kasviksia… Yhtä annosta ei kerralla kannata tehdä, sillä tämä pata vain paranee lämmittäessä.